Curso de Panificação tem duração de quatro meses
As novas turmas do IX Ciclo do Curso de Panificação Básica foram iniciadas nesta segunda-feira (10). A aula inaugural foi realizada no turno da manhã, das 9h às 12h, e no turno da tarde, das 13h às 16h, na Padaria Escola, que fica no CRAS de Vista Alegre. A capacitação é de graça e tem a duração de quatro meses.
O curso, com mais de 400 panificadores formados, visa promover a qualificação profissional como forma de facilitar a entrada no mercado de trabalho e a geração de emprego e renda. A formação é promovida pela Prefeitura de São Gonçalo, por meio da Secretaria de Assistência Social, através da Subsecretaria de Proteção Social Básica, em parceria com o Programa Nacional de Promoção ao Acesso ao Mundo do Trabalho (Acessuas), do Governo Federal.
As aulas são ministradas pelo professor Cláudio Márcio Marinho e os alunos irão aprender, primeiramente, sobre a higienização adequada, conhecer os maquinários e a importância dos ingredientes. Depois, irão iniciar a produção de biscoitos, sonhos, pães salgados e doces variados, além de ensinamentos sobre empreendedorismo.
Márcia Ferreira, de 45 anos, é moradora do bairro Coelho e soube do curso através das redes sociais da Prefeitura. “Após ver na página da Prefeitura, resolvi me inscrever, pois já trabalho produzindo salgados e gostaria de agregar conhecimento ao meu negócio e montar um cardápio ainda mais rico para os clientes”, relatou a moradora.
As aulas do curso de panificação básica ocorrem às segundas e terças, com turmas no horários no período da manhã (9h às 12h) e no período da tarde (das 13h às 16h).
Foto: Fabio Guimarães
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