{"id":37072,"date":"2026-01-31T17:00:00","date_gmt":"2026-01-31T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/?p=37072"},"modified":"2026-01-31T09:23:29","modified_gmt":"2026-01-31T12:23:29","slug":"vigilancia-sanitaria-de-sao-goncalo-orienta-funcionarios-de-supermercados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/index.php\/2026\/01\/31\/vigilancia-sanitaria-de-sao-goncalo-orienta-funcionarios-de-supermercados\/","title":{"rendered":"Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de S\u00e3o Gon\u00e7alo orienta funcion\u00e1rios de supermercados"},"content":{"rendered":"\n

Cumprimento de normas sanit\u00e1rias e manipula\u00e7\u00e3o de alimentos foram detalhados em capacita\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n\n\n\n

O Departamento de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria e Controle de Zoonoses da Secretaria de Sa\u00fade da Prefeitura de S\u00e3o Gon\u00e7alo promoveu, nesta sexta-feira (30), uma capacita\u00e7\u00e3o voltada para funcion\u00e1rios de supermercados. O foco foi manipula\u00e7\u00e3o adequada de alimentos e no cumprimento das normas sanit\u00e1rias exigidas para a comercializa\u00e7\u00e3o dos mesmos.<\/p>\n\n\n\n

A qualifica\u00e7\u00e3o que aconteceu no audit\u00f3rio da Secretaria (G2 do Shopping S\u00e3o Gon\u00e7alo), no Boa Vista, com o tema \u201cVigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria e Boas Pr\u00e1ticas\u201d, abordou as irregularidades mais comuns, que envolvem neglig\u00eancia com a seguran\u00e7a alimentar e condi\u00e7\u00f5es de higiene.<\/p>\n\n\n\n

As maiores infra\u00e7\u00f5es s\u00e3o produtos com prazo de validade vencido, armazenamento e temperatura inadequados, produtos impr\u00f3prios para consumo, falta de higiene nas instala\u00e7\u00f5es, contamina\u00e7\u00e3o cruzada, falhas de rotulagem e pre\u00e7o, adultera\u00e7\u00e3o de produtos e descarte incorreto de res\u00edduos.<\/p>\n\n\n\n

Foram abordados tamb\u00e9m os impactos para os empres\u00e1rios do ramo, como multas elevadas, apreens\u00e3o e inutiliza\u00e7\u00e3o de mercadorias, interdi\u00e7\u00e3o de setores, interdi\u00e7\u00e3o total do estabelecimento e danos \u00e0 imagem e perda de confian\u00e7a do consumidor.<\/p>\n\n\n\n

Com isso, \u00e9 importante manter boas pr\u00e1ticas; entre elas, treinar equipes regularmente, controlar a validade e temperatura, manter a limpeza rigorosa das instala\u00e7\u00f5es, organizar regulagens e pre\u00e7os e garantir descarte correto de res\u00edduos.<\/p>\n\n\n\n

O treinamento tamb\u00e9m orientou sobre a infraestrutura adequada dos espa\u00e7os, incluindo \u00e1reas de preparo, armazenamento e exposi\u00e7\u00e3o dos alimentos, respeitando as normas sanit\u00e1rias. Outro ponto de destaque foi o conjunto de regras destinadas aos funcion\u00e1rios, como o uso correto de Equipamentos de Prote\u00e7\u00e3o Individual (EPIs), cuidados com a higiene pessoal, controle de sa\u00fade ocupacional e condutas permitidas durante o manuseio dos alimentos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQueremos esclarecer que nosso objetivo n\u00e3o \u00e9 punir e sim orientar, para que os empres\u00e1rios tenham conhecimento da legisla\u00e7\u00e3o e dos procedimentos corretos. O objetivo \u00e9 que a nossa cidade tenha mercados preparados e capacitados, oferecendo produtos de qualidade para a popula\u00e7\u00e3o\u201d, afirmou o diretor da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, Rom\u00e1rio Brand\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

A iniciativa tem como objetivo qualificar os profissionais do setor, garantindo mais seguran\u00e7a alimentar para a popula\u00e7\u00e3o e o correto funcionamento dos estabelecimentos. A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria trabalha para cuidar da sa\u00fade com a\u00e7\u00f5es para eliminar, diminuir, ou prevenir riscos \u00e0 sa\u00fade e de intervir nos problemas sanit\u00e1rios, da produ\u00e7\u00e3o e circula\u00e7\u00e3o de bens e da presta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os de interesse \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

Cabe salientar que o cidad\u00e3o gon\u00e7alense pode contribuir junto \u00e0 Vigil\u00e2ncia realizando den\u00fancias de irregularidades. Para garantir que a den\u00fancia seja investigada \u00e9 necess\u00e1rio que forne\u00e7a o m\u00e1ximo de informa\u00e7\u00f5es, incluindo nome do estabelecimento, endere\u00e7o, data do fato e, se poss\u00edvel, fotos do produto ou da irregularidade.<\/p>\n\n\n\n

As den\u00fancias podem ser feitas de forma presencial no Departamento de Controles de Zoonoses e Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, localizada no Shopping S\u00e3o Gon\u00e7alo – G2, Boa Vista.<\/p>\n\n\n\n

Outras formas de den\u00fancias tamb\u00e9m ser feitas:<\/p>\n\n\n\n

– Site: Colabore + (https:\/\/colabore.pmsg.rj.gov.br\/<\/a>)<\/p>\n\n\n\n

– E-mail: vigilanciasanitaria@pmsg.rj.gov.br<\/a><\/p>\n\n\n\n

– E-mail: visasg@gmail.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

Foto: Renan Otto<\/em><\/p>\n\n\n\n

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