{"id":23821,"date":"2025-04-19T12:00:00","date_gmt":"2025-04-19T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/?p=23821"},"modified":"2025-04-19T05:40:02","modified_gmt":"2025-04-19T08:40:02","slug":"sitio-em-sao-goncalo-e-referencia-na-producao-de-melado-de-cana-de-acucar-na-regiao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/index.php\/2025\/04\/19\/sitio-em-sao-goncalo-e-referencia-na-producao-de-melado-de-cana-de-acucar-na-regiao\/","title":{"rendered":"S\u00edtio em S\u00e3o Gon\u00e7alo \u00e9 refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de melado de cana-de-a\u00e7\u00facar na regi\u00e3o\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Agricultura no munic\u00edpio segue preservando a tradi\u00e7\u00e3o familiar e cultivo sustent\u00e1vel<\/em><\/p>\n\n\n\n

O S\u00edtio do Melado, na zona rural de S\u00e3o Gon\u00e7alo, tem se destacado na produ\u00e7\u00e3o artesanal de melado. \u00c0 frente desse legado est\u00e1 Paulo C\u00e9sar Novaes, de 60 anos, mais conhecido como Paulo do Melado. A tradi\u00e7\u00e3o de produzir melado foi passada de pai para filho, e o pai de Paulo foi um dos pioneiros nesse tipo de produ\u00e7\u00e3o na regi\u00e3o, tornando o s\u00edtio uma refer\u00eancia no munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n

O trabalho no S\u00edtio do Melado \u00e9 \u00e1rduo e exige dedica\u00e7\u00e3o extrema. Durante o per\u00edodo de produ\u00e7\u00e3o, Paulo inicia suas atividades \u00e0s 3h da manh\u00e3 e s\u00f3 encerra suas tarefas \u00e0s 22h, produzindo cerca de 30 garrafas de melado por dia. Apesar da grande demanda e do esfor\u00e7o cont\u00ednuo, Paulo \u00e9 o \u00fanico respons\u00e1vel pela opera\u00e7\u00e3o do s\u00edtio, n\u00e3o recebendo ajuda externa para manter o ritmo de trabalho.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u201cComando o s\u00edtio sozinho, na \u00e9poca de colheita eu fa\u00e7o a maior parte do trabalho sozinho. Eu at\u00e9 tento contratar algumas pessoas para me ajudar, mas quem quer trabalhar na ro\u00e7a hoje em dia?”, indagou Paulo.<\/p>\n\n\n\n

Atualmente, o s\u00edtio est\u00e1 no per\u00edodo da entressafra, uma fase importante entre o fim da colheita e o in\u00edcio de um novo plantio, destinada ao descanso do solo. Este per\u00edodo \u00e9 fundamental para a sustentabilidade da terra e para o preparo para o pr\u00f3ximo ciclo agr\u00edcola. <\/p>\n\n\n\n

A safra de cana-de-a\u00e7\u00facar no local acontece de maio a novembro, sendo essa a \u00e9poca de colheita que abastece a produ\u00e7\u00e3o do melado, do caldo de cana e de outros derivados.<\/p>\n\n\n\n

Durante uma visita, o pesquisador Arivaldo Viana, da Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria do Estado do Rio de Janeiro (Pesagro-Rio) e o secret\u00e1rio municipal de Agricultura, Mag\u00fa dos Brinquedos, acompanharam os avan\u00e7os das pesquisas desenvolvidas na propriedade. <\/p>\n\n\n\n

Arivaldo, que h\u00e1 anos realiza estudos no local, refor\u00e7ou a import\u00e2ncia da pesquisa para a melhoria da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e a sustentabilidade do processo de cultivo da cana-de-a\u00e7\u00facar. <\/p>\n\n\n\n

A Pesagro-Rio, credenciada para realizar an\u00e1lises de alimentos, contribui com informa\u00e7\u00f5es e orienta\u00e7\u00f5es para manter os padr\u00f5es de qualidade exigidos para a produ\u00e7\u00e3o local.<\/p>\n\n\n\n

Juntos, Paulo, Arivaldo e Mag\u00fa compartilharam detalhes sobre as variedades de cana presentes no S\u00edtio do Melado. As esp\u00e9cies cultivadas na propriedade t\u00eam caracter\u00edsticas exclusivas e n\u00e3o s\u00e3o encontradas em outras regi\u00f5es, o que torna o melado produzido no local t\u00e3o especial. <\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, a cana-de-a\u00e7\u00facar cultivada no s\u00edtio tem diferentes destinos: pode ser transformada em caldo, melado ou utilizada para alimenta\u00e7\u00e3o animal, garantindo que a produ\u00e7\u00e3o tenha um ciclo sustent\u00e1vel e aproveite ao m\u00e1ximo os recursos dispon\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n

“Aqui no s\u00edtio do Paulo n\u00f3s temos cinco variedades de cana, que n\u00f3s consideramos como top para esse tipo de produ\u00e7\u00e3o, e elas est\u00e3o presentes aqui no munic\u00edpio de S\u00e3o Gon\u00e7alo. E se voc\u00ea me perguntar onde \u00e9 poss\u00edvel encontrar esse tipo de variedade, dificilmente voc\u00ea vai achar\u201d, explicou Arivaldo.<\/p>\n\n\n\n

Com uma \u00e1rea de seis hectares de cana-de-a\u00e7\u00facar, o S\u00edtio do Melado se destaca pela sua produ\u00e7\u00e3o artesanal e pelo compromisso com a preserva\u00e7\u00e3o da qualidade do solo e da tradi\u00e7\u00e3o familiar. <\/p>\n\n\n\n

A dedica\u00e7\u00e3o de Paulo do Melado e a parceria com a Pesagro-Rio garantem que a produ\u00e7\u00e3o de melado de cana-de-a\u00e7\u00facar de S\u00e3o Gon\u00e7alo continue sendo refer\u00eancia na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Fotos: Renan Otto<\/em><\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o Gon\u00e7alo vai mudar: Not\u00edcias de S\u00e3o Gon\u00e7alo e toda regi\u00e3o.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Agricultura no munic\u00edpio segue preservando a tradi\u00e7\u00e3o familiar e cultivo sustent\u00e1vel O S\u00edtio do Melado, na zona rural de S\u00e3o…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":23823,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-23821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sao-goncalo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23821"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23824,"href":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23821\/revisions\/23824"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23823"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}