{"id":15040,"date":"2024-11-10T15:00:00","date_gmt":"2024-11-10T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/?p=15040"},"modified":"2024-11-10T12:31:56","modified_gmt":"2024-11-10T15:31:56","slug":"em-itaborai-capacitacao-em-boas-praticas-para-manipulacao-de-alimentos-reforca-seguranca-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sgvaimudar.com.br\/index.php\/2024\/11\/10\/em-itaborai-capacitacao-em-boas-praticas-para-manipulacao-de-alimentos-reforca-seguranca-alimentar\/","title":{"rendered":"Em Itabora\u00ed: Capacita\u00e7\u00e3o em Boas Pr\u00e1ticas para Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos refor\u00e7a seguran\u00e7a alimentar"},"content":{"rendered":"\n

A Prefeitura de Itabora\u00ed, por meio do Departamento de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria da Secretaria Municipal de Sa\u00fade, promoveu, na sexta-feira (08\/11), uma capacita\u00e7\u00e3o em Boas Pr\u00e1ticas para Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos. Com carga hor\u00e1ria de tr\u00eas horas e apoio do N\u00facleo de Educa\u00e7\u00e3o Permanente e Pesquisa em Sa\u00fade (NEPPS), o curso foi realizado na Secretaria Municipal de Fazenda, voltado a profissionais do setor de alimenta\u00e7\u00e3o, como cozinheiros, auxiliares de cozinha e manipuladores de alimentos e propriet\u00e1rios de estabelecimentos comerciais.<\/p>\n\n\n\n

A iniciativa visa garantir a seguran\u00e7a alimentar e prevenir doen\u00e7as transmitidas por alimentos, capacitando os participantes com pr\u00e1ticas essenciais para manipula\u00e7\u00e3o correta e segura dos produtos. Essa a\u00e7\u00e3o refor\u00e7a o papel do Sistema \u00danico de Sa\u00fade (SUS) em promover a sa\u00fade p\u00fablica tamb\u00e9m por meio da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, assegurando que estabelecimentos e profissionais do setor sigam pr\u00e1ticas seguras e regulamentadas para benef\u00edcio da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com o secret\u00e1rio municipal de Sa\u00fade, H\u00e9dio Mataruna, a capacita\u00e7\u00e3o faz parte do compromisso da Secretaria de Sa\u00fade em fortalecer pr\u00e1ticas que promovam sa\u00fade e qualidade de vida para a popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAcreditamos que a promo\u00e7\u00e3o em sa\u00fade come\u00e7a com a preven\u00e7\u00e3o, e a capacita\u00e7\u00e3o em boas pr\u00e1ticas para manipula\u00e7\u00e3o de alimentos \u00e9 um passo fundamental nesse processo. Ao fortalecer o conhecimento e a responsabilidade dos profissionais que lidam diretamente com o preparo e distribui\u00e7\u00e3o de alimentos, estamos cuidando da qualidade de vida da nossa popula\u00e7\u00e3o e garantindo mais seguran\u00e7a para todos os consumidores,\u201d afirmou o secret\u00e1rio de Sa\u00fade, H\u00e9dio Mataruna.<\/p>\n\n\n\n

Segundo Anna Clara Pagano de Queiroz, diretora do Departamento de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, o curso de Boas Pr\u00e1ticas para Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos \u00e9 fundamental para garantir a seguran\u00e7a alimentar e proteger a sa\u00fade p\u00fablica em Itabora\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA capacita\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial para assegurar a qualidade higi\u00eanico-sanit\u00e1ria dos alimentos. A falta de boas pr\u00e1ticas de higiene e seguran\u00e7a \u00e9 a principal causadora das doen\u00e7as transmitidas por alimentos,\u201d explicou Anna Clara.<\/p>\n\n\n\n

O conte\u00fado program\u00e1tico do curso abrangeu temas como princ\u00edpios de higiene alimentar, controle de temperatura, pr\u00e1ticas de limpeza e sanitiza\u00e7\u00e3o, preven\u00e7\u00e3o de contamina\u00e7\u00e3o cruzada, armazenamento adequado de alimentos e legisla\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria. A capacita\u00e7\u00e3o foi conduzida pela equipe de fiscais da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Itabora\u00ed, composta por profissionais de diversas \u00e1reas, incluindo as m\u00e9dicas veterin\u00e1rias L\u00edvia de Barros Lopes e Carolina Monteiro da Costa, e a arquiteta Patrice Achilles da Rocha, que orientaram os participantes sobre os melhores m\u00e9todos de manipula\u00e7\u00e3o e conserva\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Com uma abordagem pr\u00e1tica e educativa, o curso refor\u00e7a o papel essencial da vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria na preven\u00e7\u00e3o de riscos e no cumprimento das regulamenta\u00e7\u00f5es de sa\u00fade p\u00fablica, garantindo que os profissionais do setor aliment\u00edcio estejam aptos a oferecer um servi\u00e7o seguro e de qualidade para os moradores de Itabora\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o Gon\u00e7alo Vai Mudar. O Maior Portal da Cidade.<\/sup><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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